All About Strawberry

Strawberry
Oleh :
Sinta Sasika Novel

Asal Kata...
Siapa sih yang gak tahu buah Strawberry ?? Strawberry berasal dari bahasa Inggris kuno, streawberige yang merupakan gabungan dari streaw atau "straw" dan berige atau "berry".

Tipe Buah...
Strawberry memiliki 2 tipe buah yaitu Accesory fruit dan Multiple fruit. Accesory fruit dalam bahasa Indonesia disebut Buah Semu, kenapa disebut buah semu? karena buah Strawberry bagian utamanya tidak berasal dari ovarium melainkan dari perkembangan bagian bunga yang lain. Nah kalau Multiple fruit (buah majemuk) adalah penyatuan beberapa buah yang berasal dari sekumpulan bunga yang bila dewasa bergabung membentuk satu struktur dengan satu sumbu.

Komposisi...
Tahu gak? dalam 100 gram Strawberry terkandung Air 91.57 g, Energi 30 kkal, Energi 126 kj , Protein 0.61 g, Total Lemak 0.37 g, Karbohidrat 7.02 g, Serat 2.3 g, Ampas 0.43 g. Mineral : Kalsium (Ca) 14 mg, Besi (Fe) 0.38 mg, Magnesium (Mg) 10 mg, Phospor (P) 19 mg, Potassium / kalium (K) 166 mg, Sodium / natrium (Na) 1 mg, Zinc / Seng (Zn) 0.13 mg, Tembaga (Cu) 0.049 mg, Mangan (Mn) 0.29 mg, Selenium (Se) 0.7 mcg. Vitamin : Vitamin C (asam ascorbic) 56.7 mg, Thiamin 0.02 mg, Riboflavin 0.066 mg, Niacin 0.23 mg, Asam PantoTehnic 0.34 mg, Vitamin B-6 0.059 mg, Folate 17.7 mcg, Vitamin A 27 IU, Vitamin A, RE 3 mcg_RE, Vitamin E 0.14 mg_ATE. Lemak : Asam Lemak Jenuh (saturated) 0.02 g, Asam Lemak Tak Jenuh (monounsaturated) 0.052 g, Asam Lemak Tak Jenuh (polyunsaturated) 0.186g, Phitosterols 12 mg. Asam Amino : Tryptophan 0.007 g, Threonine 0.019 g, Isoleucine 0.014 g, Leucine 0.031 g, Lysine 0.025 g, Methionine 0.001 g, Cystine 0.005 g, Phenylalanine 0.018 g, Tyrosine 0.021 g, Valine 0.018 g, Arginine 0.026 g, Histidine 0.012 g, Alanine 0.031 g, Asam Aspartic 0.138 g, Asam Glutamic 0.09 g, Glycine 0.024 g, Proline 0.019 g, Serine 0.023 g.

Kandungan Dan Manfaat...
Strawberry mengandung Folate (Asam folat) untuk mencegah cacat tabung syaraf pada janin. Vitamin C dalam Strawberry lebih banyak lho dibanding 1 buah jeruk, Strawberry mengandung Ellagic acid sebagai “antioksida” dari 12 jenis buah yang pernah diteliti jumlah antioksidannya, Strawberry mencatat skor tertinggi. Antioksidan itu senyawa yang bisa melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oleh bahan-bahan penimbul kanker. Caranya, dengan mencegah atau mengganggu proses yang dapat mengarah ke pembentukan sel-sel kanker. Para Peneliti di Amerika meneliti kalau Strawberry itu bener-bener bisa mengurangi Resiko kanker dari asap rokok.
Ada beberapa penelitian lain, Strawberry yang mengandung Ellagic acid, selain dapat mencegah kanker juga terbukti dapat menghalangi pertumbuhan tumor dalam paru-paru, osephagus, payudara, servix, dan lidah.
Strawberry sering dikatakan sebagai sahabat Jantung dan Otak. Potassium didalamnya merupakan salah satu mineral yang disarankan untuk ada dalam pola makan orang yang ingin menurunkan tekanan darah. Selain Ellagic acid, Folate, Vitamin C, dan Potasium yang sudah diketahui bermanfaat bagi kesehatan Jantung dan Otak. Strawberry juga mengandung senyawa fitokimia yang bermanfaat, yakni kuersetin dan kaempferol. Senyawa-senyawa yang tadi diketahui mencegah penggumpalan darah, salah satu penyebab orang kena serangan jantung atau stroke. Sementara itu Strawberry sering dipakai sebagi obat tradisional, buah ini diyakini memiliki anti bakteria dan digunakan sebagai pembersih sistem pencernaan.

Festival Strawberry
Strawberry adalah buah yang snagat digemari, dibeberapa negara terdapat festival Strawberry diantaranya : The Ashland Strawberry Festival ini Diadakan di Ashland biasanya hari sabtu pertama di bulan Juni. Pusat Festival ini dirayakan di Universitas Randolph-Macon. Disana terdapat beberapa atraksi-atraksi lokal, hiburan dari komunitas paduan suara dan orkestra, macam-macam keahlian dan tentu saja ada berbagai hidangan dari buah Strawberry
Chassel Strawberry Festival ini dirayakan akhir minggu ke-4 di bulan Juli setiap tahunnya. Festival ini dimeriahkan dengan parade, keahlian bermain api dan hidangan Strawberry short cake.
Strawberry Festival ini diadakan dibagian barat Virginia tepatnya di Buckhannon. Festival ini sangat unik karena adanya upacara tradisional mensyukuri melimpahnya hasil panen Strawberry
Pleasant Grove Strawberry Days diadakan di bulan Juni biasanya pertengahan bulan Juni, ada dua parade yang tiap tahunnya yaitu kamis pagi dan kamis malam.
Elmwood Strawberry Festival yang utama dari festival ini adalah menikmati buah Strawberry tapi juga ada hiburan dan musiknya, penampilan berbagai keahlian, yang aneh ada pertandingan basket 3 on 3.
Strawberry Days Festival diadakan 2 minggu di bulan Mei, festival ini dirayakan oleh kominitas-komunitas di Colorado.
Burien Heritage Fair and Strawberry Festival ini dirayakan setiap bulan Juni dari tanggal 29-30 Juni di Burin, Washington. Festival ini dimeriahkan dengan penjualan buah Strawberry , musik, pertunjukan seni, dance, drama, dan jus Strawberry dan Strawberry short cake
Strawberryfest adalah festival Strawberry yang paling mengasikkan karena kita bisa “GRATIS” makan dan minum Strawberry yang tersedia, dimeriahkan juga oleh berbagai hiburan.
Cedarburg Strawberry Festival ini diadakan 2 pekan terakhir di bulan Juni. di festival ini terdapat kedai-kedai yang menjual segala macam tentang Strawberry , ada restoran yang menghidangkan salad Strawberry , Strawberry Coklat, dan tentu saja Strawberry short cake.
Strawberry Festival ini diadakan pertengahan Mei di Kanada dimeriahkan oleh turnamen bola volley, parade, dance, konser, barbeque dan Strawberry menjadi ciri khasnya.
Lambertville Strawberry Festival diadakan di Lambertville, New Jersey, yang Special adalah kue Strawberry yang dmamaat unik-unik.
Ponchatoula Strawberry Festival diadakan pada bulan April dihadiri oleh 225.000 jiwa dan menghabiskan biaya sebanyak $157.000 acara ini adalah acara besar-besaran yang sangat meriah dengan segala hiburan.
Marysville Strawberry Festival diadakan setiap bulan Juni, di festival ini 10 hari diisi dengan upacara syukuran atas panen Strawberry , selain itu ada lari sehat, karenaval, parade orang tua, parade anak-anak, turnamen basket, softball, dan makan Strawberry
Annual Strawberry Festival ini didukung Brookfield Historical Society, ciri khas dari festival ini ada perlombaan membuat Strawberry short cake.
California Strawberry Festival terdapat berbagai penampilan dan hiburan, ada Strawberryland untuk anak-anak yang paling mengesankan adalah kontes makan Strawberry short cake
Strawberry Festival diadakan di Texas pada pekan terakhir di bulan April dihadiri hampir 45.000 juta jiwa.
Florida Strawberry Festival ini dirayakan di Florida dengan upacara syukuran atas melimpahnya hasil panen Strawberry pada saat musim dingin.
Wheels Festival and Strawberry Social diadakan di bulan Juni ini adalah waktu yang tepat untuk kumpul bersama keluarga.
Pungo Strawberry Festival ini pertama kali dirayakan pada tahun 1983 sampai sekarang menjadi kegiatan rutin yang dirayakan setiap Sabtu dan Minggu terakhir di bulan Mei.
Silverton Grange Hall Strawberry Festival biasanya diadakan di bulan Juni, disini kita bisa mendapatkan ice cream Strawberry , jus Strawberry dan Strawberry short cake
Strawberry Festival diadakan 2 pekan terakhir di bulan Juni, sambil menikmati barbeque dan Strawberry kita dapat melihat berbagai hiburan.
Wallington Strawberry Fair dirayakan di Utara dan Barat kota Melbourne, Australia. Dihadiri 30.000 sampain 45.000 jiwa yang dimeriahkan oleh berbagai pertunjukan, penampilan dan hiburan.
Spring Strawberry Dessert Festival setiap tanggal 26 Mei dimeriahkan dengan live music, dance dan tidak ketinggalan Strawberry short cake.

Nama Strawberry Di Berbagai Negara...

Inggris : Strawberry
Afrika : Aarbei
Kanton : see daw beh lay
Perancis : Fraise
Arab :
Dakota : Wazusteca
Hawaii : Ohe’lo-Papa
Yunani : Fraoula
Albanian : Luleshtrydhe
Cree : Otehimina
Denmark : Jordbær
Anglo Saxon : Stréawberige
Basque : Marrubi
Jerman : Erdbeere
Jepang : Ichigo atau
Catalan : Maduixa
Italia : Fragola
Latin : Fragaria
Belanda : Aardbei
Hungaria : Földieper atau Szamóca
Choctaw : biunko
Micmac : Adooomkemin
Korean : Dial Kee
Cornish : Syvÿen
Croatian : Jagoda
Kwakw'ala : Legú
Ceko : Jahoda
Mandarin : Ts'au-mei
FinlanDia : Mansikka
Spanyol : Fresa
Latvian : Zemene
Yahudi : Tut Sade
IslanDia : Jarðarber
Norwegia : Jordbær
Melayu : Arbéi
IrlanDia : Sú Talún
Rusia : Klubnika atau Zemlyanika
Portugis : Morango
Slovene : Jágoda
Lithuanian : Zemuoge
SweDia : Jordgubbe
Macedonian : Jagoda
Zulu : Isitrobheli
Otchipwe : Odeimin
Wales : Mefusen atau Syfïen
PolanDia : Teruskawk
Spanyol : Frutilla


Spesies Strawberry
Kalau dilihat dari ilmu Biologi, ada lebih dari 20 spesies Fragaria [Fragaria itu nama kerennya Strawberry ) di seluruh dunia. Pengelompokan spesies Strawberry dilihat dari jumlah ‘Kromosom’nya. Ada 7 jenis kromosom utama yang terdapat di seluruh spesies Strawberry . Beberapa spesies Strawberry adalah diploid yaitu mempunyai 2 pasang dari ke-7 kromosom menjadikan jumlahnya 14 kromosom, lainnya merupakan tetraploid yaitu memiliki 4 pasang dari ke-7 kromosom menjadikan jumlahnya 28 kromosom, hexaploid (6 pasang), oktoploid (8 pasang) atau dekaploid (10 pasang).
Spesies diploid : Fragaria daltoniana, Fragaria iinumae, Fragaria nilgerrensis, Fragaria nipponica, Fragaria nubicola, Fragaria vesca, Fragaria viridis, Fragaria yezoensis.
Spesies tetraploid : Fragaria moupinensis, Fragaria orientalis.
Spesies hexaploid : Fragaria moschata
Spesies oktoploid dan variannya : Fragaria x ananassa, Fragaria chiloensis, Fragaria iturupensis, Fragaria virginiana.
Spesies dekaploid dan variannya : Fragaria × Potentill, Fragaria × vescana.

Klasifikasi Strawberry
Kingdom Plantae
Divisio Magnoliophyta
Class Magnopsida
Ordo Rosales
Familia Rosaceae
Sub familia Rosoideae
Genus Fragaria
Species Fragaria daltoniana
Fragaria iinumae
Fragaria nilgerrensis
Fragaria nipponica
Fragaria nubicola
Fragaria vesca
Fragaria viridis
Fragaria yezoensis
Fragaria moupinensis
Fragaria orientalis
Fragaria moschata
Fragaria chiloensis
Fragaria iturupensis
Fragaria virginiana.